Gastronomia de Baturité realiza workshop sobre cervejas

         No último dia 07 de outubro, no auditório da unidade,  os alunos do Curso de Gastronomia de Baturité realizaram um workshop sobre cervejas artesanais e especiais. O evento contou com a participação do Sommelier de cervejas artesanais, Sergio Soares, como também da comunidade acadêmica e dos moradores de Baturité e região.

        Na ocasião, o sommelier falou sobre o modo de preparo artesanal da cervejas, além de destacar os aspectos e os modos de consumo  do líquido. " Eventos dessa natureza são importantes para dialogarmos, junto à comunidade em geral, sobre o papel da cervejas na sociedade, que vai muito além de uma bebida de bar, mas sim de uma bebida de mesa, como outra qualquer." lembra o sommelier. Após o diálogo sobre os aspectos da cerveja no auditório do campus, foi realizada uma degustação com a presença dos convidados e dos alunos presentes.

         O Workshop sobre cervejas faz parte da Disciplina de Bebidas, ministrada pela docente Ana Cristina Morais para o Curso de Gastronomia. " No início a ideia era realizarmos uma degustação simples, no entanto, essa degustação se ampliou e um momento de degustação reunindo pessoas não só do campus, mas também de Fortaleza. O objetivo principal do evento é saber o interesse da comunidade geral sobre o tema." finalizou a professora.

Veja imagens do Workshop de cervejas na página do campus no Facebook.

Inácio Oliveira - Campus de Baturité