Campus Baturité promove palestra sobre alimentação saudável

No dia 12 de maio de 2022, o curso de Tecnologia em Gastronomia do Campus Baturité promove palestra " A Química da Alimentação Saudável".  A palestra será ministrada pela professor do campus, Renata Paiva. O evento acontecerá no auditório da unidade. Para a Professora Renata, é importante termos ideia da quantidade de reações químicas envolvidas nas preparações dos alimentos, até mesmo nos produtos obtidos dessas reações, alguns podem ser até prejudiciais à nossa saúde.

Ela ressaltou ainda que, nem tudo que envolve a química é prejudicial, pois nosso corpo é um verdadeiro laboratório de química, produzindo compostos essenciais para o bom funcionamento  do nosso organismo. Frisa a importância de desmistificar alguns relatos que dizem respeito à química, principalmente a química na alimentação, sendo necessário abordar este assunto constantemente.