Ubajara lança o projeto "Cajuína"

Aconteceu, ontem (15), o lançamento do projeto interdisciplinar "Cajuína", de autoria da pesquisadora Katiana de Macedo Cavalcante de Paula. Ela, juntamente com as professoras Cláudia Patrícia Mourão, Antônia Gislaine Brito, Érica Milô de Freitas, Alice Nayra dos Santos e Eugênia Vale, vão executar o projeto no âmbito do curso de Tecnologia em Agroindústria do IFCE – Campus de Ubajara.

"O Cajuína é uma tentativa de tornar o ensino menos fragmentado", declarou Katiana Macedo. De acordo com ela, os alunos irão trabalhar de forma articulada os conhecimentos das disciplinas Fisiologia Pós-colheita, Embalagens e Agroindústria de Bebidas, Controle de Custos e Gestão Agroindustrial.

Já a docente Antônia Gislaine explicou que estão envolvidos no projeto os estudantes do 3º e 4º semestres, divididos em equipes com os seguintes nomes: castanha, cajueiro, cristalina, floração, cajuí e pseudofruto. "Esses alunos terão aulas teóricas e práticas interdisciplinares; visita técnica; palestras; e, no final, deverão produzir e comercializar a cajuína", comentou.

A previsão de encerramento do Cajuína é de 24 a 28 de setembro deste ano, com exposição do produto, conforme cronograma disponível no site do projeto: https://sites.google.com/site/projintercajuina/sobre-o-cajuina