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Técnico em Panificação

última modificação 12/08/2020 13h12

CURSO TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO

 

1.     Apresentação do curso

O Curso Técnico em Panificação forma profissionais com competências técnicas para desempenhar atividades voltadas para a fabricação de produtos panificáveis, considerando os aspectos higiênico-sanitárias e a responsabilidade profissional, de forma a possibilitar sua atuação em estabelecimentos panificadores.

 

Área de estudo: Produção Alimentícia

Público alvo: Estudantes que cursam o ensino médio em outras instituições e concluíram, pelo menos, o 1º ano no ato da matrícula.

Modalidade de oferta: Concomitante

Duração: 1,5 anos

Forma de ingresso: Processo seletivo ou transferência

Oferta: Anual

Turno de funcionamento: Noturno

Número de vagas por semestre/ano: 40

 

2.     Coordenador

 

Nome: Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves

E-mail: hyngrid@ifce.edu.br

Lattes: http://lattes.cnpq.br/6691754302843770

 

3.     Formação

 

Matriz curricular

 

4.     Corpo docente

 

Nome: Ariosvana Fernandes Lima

Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Lattes: http://lattes.cnpq.br/8479223915675114

 

Nome: João Paulo de Lima

Área de atuação: Ciências Exatas e da Terra

Lattes: http://lattes.cnpq.br/1711237615573667

 

Nome: Hyngrid Rannielle de Oliveira Gonsalves

Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Lattes: http://lattes.cnpq.br/6691754302843770

 

Nome: Marlene Nunes Damaceno

Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Lattes: http://lattes.cnpq.br/3142494078938840

 

Nome: Mayara Salgado Silva

Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Lattes: http://lattes.cnpq.br/3999448474509937

 

Nome: Rejane Maria Maia Moisés

Área de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Lattes: http://lattes.cnpq.br/3110877677536845

 

5.     Resolução de aprovação do curso pelo CONSUP

 

Resolução

 

6.     Contato

 

Endereço da coordenação: Rua Estevão Remígio, 1145 Centro Limoeiro do Norte, Ceará CEP:62.930-000

Telefone: (88)3447-6410

E-mail do curso: hyngrid@ifce.edu.br