Sobral promove Semana da Alimentação

O campus de Sobral do Instituto Federal do Ceará (IFCE) realizará, entre os dias 9 e 11 de outubro, a Semana da Alimentação, com o tema "Água é vida, água é alimento". A programação conta com palestras e minicursos.

As palestras são todas gratuitas e presenciais, no auditório do campus, com certificação. Entre os temas, destacam-se "Alimentos inovadores: um novo caminho para pessoas com restrições alimentares", "Produtos artesanais: desafios e conquistas" e "Controle interno de pragas". Não é preciso de inscrição prévia.

Já os minicursos (inscrições encerradas)  são sobre cafés especiais, drinks, gestão de pessoas na indústria de alimentos, o sabor do pão sem glúten e plant-based. 

A realização do evento é uma parceria entre o eixo de Produção Alimentícia, o projeto de extensão Alimento Seguro e o Centro Acadêmico do Curso de Tecnologia em Alimentos (Catali). 

Acesse a programação e mais informações no perfil do Catali no Instagram: @cataliifce.

Tiago Braga - campus Sobral