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Lançada cartilha de boas práticas em alimentos
A publicação é voltada para donas de casa e pessoas que manipulam alimentos.
última modificação:
28/04/2022 15h10
Professoras do campus de Sobral do IFCE lançaram a cartilha de Boas Práticas em Alimentos para Manipuladores Domiciliares, publicação voltada para donas de casa e pessoas que manipulam alimentos.
Com uma linguagem de fácil compreensão, o foco é fornecer informações de boas práticas, abordando temas como manipulação de alimentos, contaminação cruzada, higiene e armazenamento e controle de temperatura.
A cartilha tem como organizadoras as professoras Amanda Mazza Cruz de Oliveira, Herlene Greyce da Silveira Queiroz e Renata Teixeira Alencar. A editora é a SertãoCult.
Acesse a cartilha em https://editorasertaocult.com/10-35260-cartilha01-2022/.
Tiago Braga - campus de Sobral