Jornada traz o tema "Alimentação Segura, Melhor Saúde"

O campus de Sobral do IFCE realiza a II Jornada de Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos entre os dias 2 e 4 de junho. O evento foi idealizado para celebrar o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, comemorado em 7 de junho.

O principal objetivo da jornada é chamar a atenção para ajudar a prevenir, detectar e gerenciar riscos de origem alimentar, contribuindo para a segurança dos alimentos, saúde humana, prosperidade econômica, agricultura e desenvolvimento sustentável.

O tema deste ano é “Alimentação Segura, Melhor Saúde”. O acesso a alimentos seguros é essencial para a saúde e o bem-estar das pessoas, dos animais e do meio ambiente. Somente quando os alimentos são seguros podemos aproveitar ao máximo seu valor nutricional e os benefícios mentais e sociais de compartilhar uma refeição segura.

O evento ocorrerá de forma presencial, por meio de palestras, mesa-redonda e divulgação de trabalhos científicos, no auditório do campus.

Inscrições pelo link https://www.even3.com.br/iijornadasegalimentos.

Tiago Braga - campus Sobral

PROGRAMAÇÃO 

02/06/22 – noite (quinta-feira)

ABERTURA DO EVENTO

18h20 – 18h40: Apresentação musical

19h: Mesa-redonda

• Tema: Alimentos e saúde - implicações no uso de agrotóxicos, medicamentos e microplásticos 
• Participantes: Prof. Dr. Luis Gonzaga Pinheiro Neto (IFCE -campus Sobral); Profª. Dra. Patrícia Bezerra Gomes (UFC - campus Sobral); Prof. Dr. Jean Parcelli Costa do Vale (UVA- Sobral); e Profª. Dra. Luciana Fujiwara Aguiar (UFC - campus Sobral)
  
  

03/06/22 – noite (sexta-feira)

19h – 20h30: Palestra

• Tema: Alimentos seguros, melhor saúde
• Palestrante: Juliano Lopes, Engenheiro de Alimentos e Especialista em Engenharia de Produção e Gestão da Qualidade

20h: Exposição de Banners – ebook – Turma 2 – Esp. em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos – IFCE Sobral

04/06/22 – manhã (sábado)

9h30: Estudos de casos - DTA - relatos e discussão de casos

• Apresentação: Especialização turma 5