Festival gastronômico no campus de Fortaleza

Aguçar paladares e sensações e testar inovações tecnológicas da área alimentar são os objetivos do Festival Gastronômico promovido pelos alunos do curso Tecnologia em Hotelaria. A atividade é supervisionada pela profa. Rúbia Valério e faz parte da disciplina Bases de Produção Culinária.

No festival, serão apresentados pratos clássicos quentes, doces de base, pães e pizzas, tudo preparado pelos alunos, que terão uma oportunidade de apresentar à comunidade o seu trabalho e ter seus dotes culinários avaliados empiricamente. O festival ocorre sempre às quartas-feiras, por volta das 17h30min, no campus de Fortaleza.