Debate discute fronteiras entre gastronomia, moda e arte

No próximo dia 25, o Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA) e o curso de Turismo do Instituto Federal do Ceará - campus de Fortaleza (IFCE) realizam mais uma edição do Debates OCCA. Desta vez, com o tema “As fronteiras da arte: estratégias da gastronomia e da moda fast-fashion na arte contemporânea”, o encontro amplia ainda mais as possibilidades de investigação da gastronomia, interagindo com outros campos de estudo.

O debate será conduzido pelas pesquisadoras Juliana Miraldi, doutora em Sociologia pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e Bárbara Venturini, mestranda em Sociologia na mesma instituição, ambas com amplas atividades de pesquisa voltadas, principalmente, para a sociologia das artes, sociologia da cultura e sociologia da moda. Na pesquisa que será apresentada em Fortaleza, Miraldi e Venturini debatem como a moda e a gastronomia adentram as fronteiras da arte.

“Nós vamos analisar como esses dois fenômenos sociais, a fast fashion e a gastronomia, definidos por serem objetos reprodutíveis e relativamente acessíveis, conseguem adentrar o campo das artes, que são espaços marcados por elementos de unicidade, originalidade e inacessibilidade”, explica Miraldi. Para isso, as pesquisadoras lançam mão da análise de duas situações específicas: “o acordo que a Riachuelo fez com o Masp (Museu de Arte de São Paulo) para uma exposição; e também a obra Restauro, que ficou exposta na Bienal de São Paulo, um restaurante que servia comidas veganas com um interesse social por detrás, valorizando produtores locais”, pontua.

Nesta edição, o Debates OCCA ocorrerá no campus Fortaleza do IFCE, das 18h às 20h. A entrada é gratuita, e o encontro é direcionado a todos que têm interesse por estudos de arte, cultura, moda e gastronomia.

SERVIÇO
Debates OCCA - As fronteiras da arte: estratégias da gastronomia e da moda fast-fashion na arte contemporânea
Data: 25 de outubro de 2018 das 18h às 20h
Local: IFCE Campus Fortaleza - auditório Iran Raupp (av. Treze de Maio, 2081 - Benfica)
Entrada gratuita e não requer inscrição.

Mais informações: Departamento de Turismo, Hospitalidade e Lazer (85) 3307.3730