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Emprego na área de Hotelaria

última modificação 11/10/2019 11h51 expirado

HOTEL GRAN MARQUISE SELECIONA: CHEF PÂTISSIER

Requisitos:

Ensino Superior e Curso de Especialização na área;

Experiência em Pâtisserie, Panificação e Confeitaria profissional;

Conhecimento em Segurança Alimentar.

Principais responsabilidades:

Coordenar, treinar, orientar e supervisionar a equipe da confeitaria; Criar e recriar receitas de bolos, chocolates, doces, biscoitos e tortas confeitadas, convertendo-as em obras sem igual, saborosas e inusitadas; Planejar cardápios e padrão de exposição de buffets. Planejar o processo de produção e métodos de cocção. Supervisionar os serviços na confeitaria no preparo de massas, pães, bolos e demais doces. Controlar estoque para reposição de materiais e acompanhar o processo de produção garantindo o padrão das normas e procedimentos técnicos de qualidade.


Benefícios: Salário Compatível com o Mercado, Refeitório na Empresa, Vale Transporte, Vale Alimentação, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Descontos em instituições de ensino, entre outros.

Envie seu currículo até dia 12/10 com título da vaga para: curriculos@granmarquise.com.br

 

HOTEL GRAN MARQUISE SELECIONA MAITRE:

Requisitos:
Ensino superior completo ou em andamento;

Experiência na função de Maitre e/ou Gestor de restaurante;

Disponibilidade para trabalhar na escala 6x1;

Desejável inglês fluente;

Desejável conhecimento sobre vinhos;

Disponibilidade para trabalhar finais de semana e horário noturno (escala 6x1).


Principais responsabilidades:

Supervisionar e treinar equipe de garçons/commis; planejar e acompanhar rotinas de trabalho do restaurante e/ou eventos; coordenar o fluxo de atendimento aos clientes, bem como supervisionar a qualidade e apresentação dos produtos oferecidos.

Benefícios: Salário Compatível com o Mercado, Refeitório na Empresa, Vale Transporte, Vale Alimentação, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Descontos em instituições de ensino, entre outros.

Envie seu currículo até dia 12/10 com título da vaga para: curriculos@granmarquise.com.br

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